VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES
Iba N'DIAYE, DG de l'ANPE et parrain de la Ici, un groupe de femmes lors d'une session
cérémonie de lancement officiel des activités de formation en techniques de transformation
du nouveau centre de formation. de produits agricoles locaux.
Les locaux du nouveau centre, sis en Zone Industrielle de Bamako, ont servi de cadre le samedi 23 juin dernier, à la cérémonie de lancement de ses activités.
Placée sous le parrainage de M. Ibrahima N’DIAYE, la cérémonie a enregistré la présence des ministres de l’emploi et de la formation professionnelle, Mme BAH Awa KEITA et Djibril TANGARA, du Développement Social et de la Solidarité. On notait également la présence de M. Cyril Achkar, DG des GMM et de plusieurs autres personnalités du monde des affaires.
D’une capacité de 100 élèves boulangers pâtissiers en cours du jour et 500 professionnels en formation continue par an, le CFBP se propose entre autres de valoriser les produits locaux à travers leur utilisation comme matières premières dans la fabrication de pains et autres produits de boulangerie ; développer le secteur de l’artisanat boulanger au Mali ; former des cadres et techniciens qualifiés dans les domaines de la boulangerie et de la pâtisserie.
Le volet formation continue est ouvert à toutes les boulangeries consommant de la farine produite par les GMM et elle vise à renforcer le savoir faire malien et de permettre une diversification des produits à base de farine de blé. Par ailleurs, elle permettra de spécialiser les artisans du secteur en diverses techniques de production de pains et assimilés.
Les formations du CFBP vont du Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) au Diplôme Universitaire de Technicien Supérieur (DUTS). Ses locaux sont bâtis sur une superficie de 1 080 m² et comprennent un amphithéâtre, un laboratoire et 3 salles de classe pour l’enseignement théorique.
